前言：如今，越來越多的傳統(tǒng)便利店開始向新零售便利店轉(zhuǎn)型。其中不乏7-11、羅森、橙子便利等轉(zhuǎn)型成功的案例，也有許多因為搞錯了重點反而造成業(yè)績下滑的反面教材。要想抓住新零售的風(fēng)口實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，就要先搞清楚究竟什么是新零售，具備什么樣的條件才能稱之為“新零售便利店”。

一、什么是新零售？

要想理解什么是“新零售”，不妨與“老”零售對應(yīng)看之。老零售即非常通俗的售賣東西，只提供商品的售賣，并無其他考究，所以無論是街邊的叫賣，還是隨便一個商店都能成為老零售的交易場所。

而新零售則是滿足消費者的多元需求。除老零售的賣東西外，還要從交易環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、支付方式、全過程體驗感等多方面作出提升。有些連鎖便利店認為開通一個線上購物渠道就算新零售了，其實那只是微不足道的一角。

二、“新零售便利店”應(yīng)具備哪些條件？

1、標(biāo)準(zhǔn)陳列：許多傳統(tǒng)便利店，非常不注重商品的陳列。連鎖門店陳列也并無標(biāo)準(zhǔn)化可言，千店前面，缺乏整體美觀性，很難在消費者心中形成品牌意識。新零售便利店則要求注重門店環(huán)境的打造，形成品牌規(guī)范，所有連鎖門店的商品擺放、燈光布置、節(jié)假日美陳、乃至音樂都應(yīng)做到統(tǒng)一。

2、提供亮點增值服務(wù)：新零售便利店不僅僅是一個銷售商品的地方。而應(yīng)該有其品牌特色的增值服務(wù)。某社區(qū)便利店引入了鮮面條制作機，一個月的整體gmv提升了6%。從這個案例可以看出，不僅是wifi、熱水、微波爐、泡面等必備服務(wù)，還可以為消費者提供鮮食制作、彩票機、打印機等方面服務(wù)，力求為每一個消費者提供真正的便利。

3、多關(guān)注購物前購物后：許多便利店都將重點放在了顧客購物中的體驗上，而忽視了購物前和購物后。其實，購物前決定了顧客是否在你的門店購物，而購物后則決定了是否與你的品牌建立粘性從而形成復(fù)購。故連鎖便利店應(yīng)通過私域的方式提前一步觸達消費者，可通過購物前優(yōu)惠券的發(fā)放消費后的好評復(fù)購券等與消費者更進一步的綁定。

4、減少人工：新零售便利店的一個重要特性就是要極致便利。這樣的便利不僅是對消費者更是對門店本身而言。傳統(tǒng)的連鎖便利店從進銷存、產(chǎn)品售賣、門店陳列、促銷活動的制定、消費者的鏈接等各方面均要占用大量人工。尤其對連鎖便利店而言，一旦員工離職將會造成很大的麻煩。這里就不得不提到數(shù)字化系統(tǒng)運用的重要性了。果凍橙系統(tǒng)是專為連鎖便利店打造的一站式數(shù)字化系統(tǒng)，覆蓋連鎖便利店經(jīng)營的全場景，通過果凍橙ERP、果凍橙臺賬系統(tǒng)、果凍橙會員系統(tǒng)，果凍橙外賣中臺、果凍橙門店助手、果凍橙人事系統(tǒng)等，打通進銷存、陳列、顧客管理、外賣運營、連鎖門店管理、員工管理等全鏈路，通過智能化的場景有效提升門店的運營效率，大大節(jié)省人力成本。

通過以上可以看出，傳統(tǒng)便利店要想改變新零售，首要任務(wù)就是要更精準(zhǔn)地切入目標(biāo)消費者的生活，為消費者創(chuàng)造更方便、快捷、時尚、休閑的生活價值。其次，要完成門店的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，確保門店無論對消費者還是對門店本身管理而言都能做到極致的便利！