一、什么是“外賣中臺”？

外賣中臺整合美團(tuán)、餓了么、京東到家等外賣平臺，將所有與外賣相關(guān)的功能集中在一個全新的菜單，打通商品、訂單、揀貨、配送、庫存等，幫助商家解決多平臺重復(fù)運(yùn)營的痛點。實現(xiàn)線下與線上外賣庫存同步。解決超賣問題、揀貨出錯等問題。

二、超市、便利店為什么要用外賣中臺？

外賣是超市及便利店營業(yè)額的重要組成部分，但通常會面臨揀貨時間長，庫存不準(zhǔn)以及商品線上線下不同步的問題，尤其涉及到多家連鎖門店時，當(dāng)同時上線3個外賣平臺時，多家門店挨個維護(hù)，更是會耗費(fèi)大量的人工成本。還經(jīng)常出現(xiàn)商品信息不統(tǒng)一、價格設(shè)置錯誤等問題。

三、果凍橙外賣中臺系統(tǒng)

果凍橙外賣中臺系統(tǒng)是專為連鎖便利店及超市所定制研發(fā)的外賣全鏈路數(shù)字化集成系統(tǒng)。

1、在門店管理方面，果凍橙外賣中臺可綁定總部旗下所有連鎖分店。由總部后臺統(tǒng)一管控，商品信息、價格、新品上下架等同步操作。

2、在平臺整合方面，果凍橙電商系統(tǒng)/外賣中臺,可整合美團(tuán)、餓百、京東到家等外賣平臺，商品價格、庫存、上下架狀態(tài)等信息可實時同步到多個外賣平臺，保持信息統(tǒng)一管理。

3、在創(chuàng)新功能方面，果凍橙針對多平臺庫存不統(tǒng)一、線上線下庫存不同步問題，研發(fā)了實時庫存同步功能，保證各平臺與線下門店的庫存統(tǒng)一，避免超賣。除此之外，針對超市便利店揀貨問題，果凍橙也做出了創(chuàng)新，在揀貨發(fā)生錯誤時，我們的收銀機(jī)或揀貨PDA設(shè)備將發(fā)出報警提示，避免送錯貨。

四、果凍橙外賣中臺應(yīng)用案例

以山東橙子便利為例，自2022年1月使用果凍橙電商系統(tǒng)/外賣中臺系統(tǒng)以來，通過其庫存同步、聚合管理、揀貨驗貨等功能的作用下，外賣的銷售額同比增長4.5%，退款訂單數(shù)量同比下降20.1%，揀貨時長同比降低2.3min，同時用戶好評率同比提升3.5%，用戶黏性和復(fù)購顯著提高！